За год количество точек быстрого питания в Петербурге выросло на 9%
7 июля 2023 в 10:54
В июне 2023 года на рынке общественного питания Петербурга работает свыше 6,5 тыс. заведений фаст-фуда – без учета кафе и ресторанов.
Фото: NSP
Количество заведений за год увеличилось на 9,03% или на 540 точек, подсчитали в компании KNRU. Активнее всего открывались пекарни – их количество увеличилось на 177 точек, в общей сложности в городе работает 2265 подобных заведений.
Количество шаверм прибавилось на 169 – до 1422 заведения, кофеен – на 164 (всего их сейчас 1854). Спрос на блинные начал снижаться, сократившись до 100 открытых точек в городе. Как отмечают эксперты, средний чек во всех заведениях вырос за счет роста стоимости блюд.