McDonald’s в «Перекрёстке»

X5 Retail Group и "Макдоналдс" запустили пилотный проект по запуску предприятий быстрого питания в торговых залах ритейлера. Первое открылось в магазине сети «Перекрёсток» в подмосковном ТЦ «Лига Химки».

Заведение частично относится к формату Delivery Kitchen (ориентировано на доставку), но обслуживание гостей также предусмотрено – через окно "МакЭкспресс" навынос и в единой обеденной зоне «Перекрёстка». При нём работает и "МакКафе", где можно заказать напитки и десерты. "Макдоналдс" будет функционировать круглосуточно. Штат – более 40 человек. 

Несколько пилотных точек планируется запустить в супермаркетах «Перекрёсток» в Московском регионе и Петербурге. 

Сотрудничество позволит компаниям оценить синергетические возможности в области увеличения потока покупателей, повышения лояльности двум брендам, а также изучения новых потребительских привычек, сообщает ритейлер. По итогам работы первых заведений будет принято решение о дальнейшей стратегии развития. Рассматривается вариант тиражирования проекта в других сетях Х5 (компания, помимо "Перекрёстков", управляет "Каруселями" и "Пятёрочками").

«Сегодня границы между продуктовым ритейлом и рынком быстрого питания стираются. Покупатель в зависимости от ситуации может приобрести в магазине продукты или готовую еду, а также заказать экспресс-доставку. Данная тенденция создаёт основу для наших совместных пилотных проектов с "Макдоналдс", – комментирует Владимир Салахутдинов, директор по стратегии X5 Retail Group.