Блинчики от хоккеиста
Президент компании «Авангард» (дилер «Мерседес») и известный хоккеист Максим Сушинский начал выпускать инновационный продукт – готовое тесто для блинов и кексов в аэрозольных баллонах под брендом «Блиночкин». Ноу-хау принадлежит его дочери, которая выступает гендиректором.
Компания вывела первую продукцию на рынок ещё год назад, в период жёстких ограничений по коронавирусу. «Мы думали, что пандемия подкосит наш бизнес, а вышло наоборот. В пандемию ритейлеры ушли в онлайн, и мы долго не могли предоставить им образцы своей продукции, чтобы зайти в ритейл. Поэтому полгода нам пришлось ждать. Но за это время мы разработали новые продукты», – рассказал NSP сегодня Максим Сушинский на деловом завтраке BestBreakfast, организованном ГК «БестЪ».
Сейчас «Блиночкин» поставляет в магазины четыре вида своей продукции: блины тонкие, оладьи, вафли, кексы (шоколадные).
Производство налажено в Петербурге, на арендованных у «Холдинга
78» площадях. Инвестиции в запуск проекта бизнесмен не раскрывает, сообщив лишь
о том, что только на производственную
линию (с учётом разработки) потратил 1 млн евро. Линия изготовлена по чертежам производителя,
так как такого оборудования в природе не существовало. Мощность линии –
700 000 баллонов в месяц.