Ресторан без хвоста

yle="text-align: justify;">На днях в здании на Невском пр., 92 открывается десятый ресторан демократичной сети Marketplace. Компания арендовала двухуровневое помещение размером 700 «квадратов», в котором ранее работал ресторан «Длинный хвост».

Сделка прошла при посредничестве JLL. «Мы искали просторное помещение с качественной инженерией на главной улице Петербурга. Важным условием была возможность установки летней террасы. Ресторан получился очень хулиганским: современный дизайн, настоящие граффити в интерьере и дух свободы. Между собой мы его называем «сквот», — говорит сетевой управляющий Marketplace Виктория Артемьева. Рестораны Marketplace, как правило, имеют открытую кухню и предлагают разнообразные блюда со всего мира, а также вина и коктейли. На втором этаже подают кофе с плюшками и свежими соками. Средний чек — 500 рублей. Посетители окрестили эти рестораны «пятизвездочным фаст-фудом». Это второе заведение сетевика на главной магистрали, еще один ресторан работает на Невском, 24. По данным JLL, на Невском сегодня пустуют около 5% помещений, но невзирая на высокий спрос со стороны кафе и ресторанов найти хорошую встройку по адекватным ставкам непросто. Собственники держат ценники на прежнем уровне — от 6000 до 12 000 за 1 кв.м в месяц.